Vetrovna Uršlja čez Kozji hrbet

Po sneženju na Uršlji gori v torek in včerajšnjem vetrovnem in mrzlem dnevu, je danes končno posijalo tudi malo sonca. Tudi danes je kar močno pihalo, zato sem se odločil, da se zapeljem do “Ošvenove ride” in jo od tam čez Kozji hrbet mahnem na goro.

“Prekmurska” gibanica

Današnje turobno mrzlo in vetrovno popoldne sem izkoristil za peko ne čisto prave Prekmurske gibanice. Te okusne sladice še nisem kdaj pripravljal, zato sem za svoj prvi poskus ubral nekaj bližnjic. Kupil sem vlečeno testo ter že pripravljen makov in orehov nadev. Za prvič je končni izdelek izpadel več kot dobro. Za peko sem porabil:…

Pogorevc s planinci

Po ogledni turi pred dobrimi štirinajstimi dnevi, je danes napočil dan za pohod s planinci PD Prevalje. Naš cilj je bil v prvi vrsti ogled cvetočega avriklja in vresja, seveda pa tudi nekaj narediti za svoje telo in preživeti lep dan v družbi podobno mislečih. Da nam je vse to uspelo in smo preživeli en…

Spontana Uršlja

Po dopoldanski kuhariji in peki ter obilnem kosilu, za popoldne nisem imel kaj v planu. Po nekaj komentarjih slike šunke na Facebook-u je hitro padla ideja za obisk Uršlje gore in dežurnih kolegov na koči. Hrane je ob praznikih že tako preveč in treba je združiti prijetno s koristnim. Spakiram nekaj malega dobrot za dežurna…

Jajca, hren in šunka

Ni velikonočnih praznikov brez jajc, hrena in šunke. Seveda tudi ne brez potice. Za kosilo na veliko soboto sem se odločil pripraviti šunko v testu in “škotska” jajca s prilogo. Zraven pa skledo zelene solate. Šunko v testo sem pripravil po naslednjem receptu. Potrebujemo približno 1kg šunke, 400g moke (sam sem dal 250g pirine polnozrnate…

Čokoladne potice s kokosom

Mini potice sem že večkrat pripravljal. Postopek je enak kot pri potici, priprava ne vzame kaj več časa, ostanejo dalj časa sveže (če jih seveda prej ne zmanjka), so ravno prav velike, da se jih ljudje ne branijo… Tokrat sem se odločil, da pripravim potice s temnim testom in svetlim nadevom. Malo sem pregledal recepte…

Postna kombinacija s feto

Malo drugačna postna kombinacija. Bučkine pite s feto po receptu s kulinarike in improvizirana sladica s feto in gozdnimi sadeži. Sestavine za bučkino pito so enake kot v receptu, za improvizirano sladico pa potrebujemo: 1 zavitek listnatega testa (svežega), 100g feta sira, 4 žličke rjavega sladkorja, 6 žlic prekuhanih gozdnih sadežev. Gozdne sadeže sem skuhal…

Uršlja čez Kozarnico

Današnje lepo vreme sem popoldan izkoristil za (vsaj zame) malo neobičajno pot na Uršljo goro. Na Ivarčkem jezeru sem razmišljal a naj grem po Grofovski ali Železarski. Šel sem poslikat jezero (ki žal žalostno propada), in se na pol poti okrog jezera odločil, da jo kar peš mahnem do Poštarskega doma in od tam po…

Iz Tople nad oblake in na Peco

Po četrtkovi kopni Železarski na Uršljo, sem danes šel pogledat, kakšna je pot iz Tople na Knepsovo sedlo in najprej proti vrhu Pece. Za zavarovano pot na Peco se tako že vedel, da je kopna in suha, pot od kočena Peci do Tople, pa bi tudi morala biti suha in brez snega. Zapeljal sem se…

Torta “ekstaza”

Pred časom sem na Kulinariki naletel na zanimiv recept. Že ime se je bralo zanimivo, zato sem recept dodal v beležko in čakal na pravo priložnost, da ga preizkusim. Spomladi imamo v naši družini kar nekaj rojstnih dni in za pripravo torte za praznovanje enega izmed njih, sem se spomnil na ta recept. Malo sem…