Pred novim letom sem na hrvaški Coolinariki naletel na recept za te slastne piškote. Jeseni in pozimi imamo ponavadi kar nekaj buč, ki jih je treba porabiti. Buče so res vsestransko uporabne, zato sem se lotil tudi tega sladkega recepta in bil nad rezultatom navdušen. Sestavine sem malo prilagodil, se pa recept ne razlikuje dosti od izvirnika.
Za piškote potrebujemo:
- 300g pečene buče,
- 325 g moke,
- 2 jajci,
- 5 žlic mleka,
- 2 žlici stopljenega masla,
- 100 g rjavega sladkorja,
- 1 vanilijev sladkor,
- 1 pecilni prašek,
- 100 g suhih brusnic,
- 50 g rozin,
- 100 g orehov,
- 1 žlička cimeta in
- 1/2 žličke muškatnega oreščka.
Gojzar, pisker pa pečica, picikl... 