(Še) zimski Dobrač

Sredi marca je v dolini že pomlad in naše misli so bolj pri urejanju vrta, obrezovanju drevja in kolesarjenju, kot pa pri zimskih aktivnostih po snegu in snežni idili. Pohod na Dobrač, ki ga je organiziralo naše planinsko društvo, je bil kot naročen za uživanje v zimski idili. Zgodaj zjutraj smo se odpravili na pot…

(Še) Zimski Stol

V dolini je pomlad že skoraj mimo in temperature so že prav poletne. V hribih pa je letos še dosti snega. Preden ga bo pobralo, sem šel pogledat, kako je na Stolu. Najvišji vrh Karavank vedno navduši z razgledi, zato sem lepo soboto izkoristil za vzpon na tega dvatisočaka.     Krasen zimski pohod v…

Flancati z drožmi

Pust (in s tem čas krofov) je mimo, zato sem se lotil priprave flancatov. Običajno sem jih delal po receptu s kulinarike. Ker že nekaj časa za peko namesto kvasa uporabljam droži, sem se tudi flancatov lotil z drožmi. Sestavine za (malo) prirejen recept so naslednje: 400 g gladke moke, 100 g polnozrnate ržene moke,…

Snežne kepe

Pri peki krofov nam ostanejo beljaki. Kako jih porabiti, sem opisal že v blogu za beljakov čips z mandlji. Dober in okusen način porabe beljakov pa so tudi snežne kepe. Nežne beljakove kepe prelite z gladkim pudingom so okusna in hitro pripravljena sladica. Za snežne kepe potrebujemo: 4 beljake 4 žlice sladkorja, 2 zavitka vanilijevega…

Zimska idila na Uršlji gori

Po sneženju med tednom je prišla nedelja z lepim vremenom. Pogled proti Uršlji gori je razkrival, da je zapadlo kar nekaj snega. Klic gore je bil premočan, da bi ostal doma, čeprav je v dolini bilo kar pošteno mraz. Na pot sem se tokrat podal z Ivarčkega jezera, saj je že v soboto (po slikah…

Beljakov čips z mandlji

Če nam pri peki ostanejo beljaki, vedno iščemo način, kako jih porabiti. Ko sem nazadnje pekel krofe, sem pripravil mufine. Tokrat pa sem se odločil, da iz beljakov naredim čips. Recept je zelo enostaven in poleg beljakov vsebuje samo tri sestavine: 4 beljaki, 120 g sladkorja v prahu, 140 g gladke moke, 200 g mandljev in/ali…