Osja gnezda s pehtranom

Malo hladnejši jesenski dnevi so kar klicali po toplem in dišečem pecivu. Že kar nekaj časa je minilo od peke pehtranove potice z drožmi, zato je bila odločitev kar hitra. Testo sem tokrat naredil kar s suhim kvasom, saj je bilo droži v hladilniku premalo. Za testo potrebujemo: 600 g moke, 2 jajca, 80 g…

Piškoti z bučo, brusnicami in orehi

Pred novim letom sem na hrvaški Coolinariki naletel na recept za te slastne piškote. Jeseni in pozimi imamo ponavadi kar nekaj buč, ki jih je treba porabiti. Buče so res vsestransko uporabne, zato sem se lotil tudi tega sladkega recepta in bil nad rezultatom navdušen. Sestavine sem malo prilagodil, se pa recept ne razlikuje dosti…

Rožički

Rožički so še eni piškoti iz letošnje praznične peke. Malo drugačni, a zelo okusni piškoti iz rožičeve moke in kakava so enostavni za pripravo, dodatek brusnic pa jim doda piko na i. Tudi ti piškoti so bili kot ajdovi piškoti z rožmarinovo kremo finalisti revije Lisa za Naj piškot  leta 2015. Vse finaliste in recepte si…

Ajdovi piškoti z rožmarinovo kremo

Malo drugačni piškoti z ajdovo moko, preliti z belo čokolado z rožmarinom so naslednji v nizu letošnjega prazničnega peciva. Ajda in rožmarin v beli čokoladi se lepo dopolnjujeta in v ustih ustvarita pravo eksplozijo okusov. Recept za te piškote sem našel v starejši reviji Lisa in so bili finalisti za Naj piškot leta 2015. Vse finaliste…

Piškoti z limonino kremo

Peka za božične in novoletne praznike nikoli ne mine brez piškotov. Čeprav se mize ob praznikih šibijo od vseh dobrot, brez tega pač ne gre. Treba se je razvajati in si ob praznikih v družinskem krogu in s prijatelji privoščiti več kot običajno. Po kukijih s čokolado, čokoladnih razpokančkih in orehovih rogljičkih, so na vrsto…

Kukiji s čokolado

Predpraznično peko sem nadaljeval s kukiji s čokolado. Recept sem našel v eni stari knjižici receptov od Rame. Ti piškoti so že nekaj let stalnica pri peki, saj so zelo rahli in hrustljavi, čokolada pa jim doda piko na i. Iz spodnjih sestavin dobimo za štiri pekače piškotov, tako da lahko sestavine po želji tudi…

Čokoladni razpokančki

Pred časom sem se lotil kokosovo – ananasovih razpokančkov in ker so prehitro pošli, je pred prazniki bilo potrebno pripraviti še čokoladno različico. Nekateri tej različici rečejo tudi rženi kruhki, katerim so pečeni razpokančki zelo podobni. Na spletu je veliko različnih receptov, sam pa sem uporabil enega starega in že večkrat preizkušenega. Za čokoladne razpokančke…

Orehovi rogljički

Rogljički so še eni od bolj priljubljenih prazničnih piškotov. Receptov je nič koliko, vsem pa je skupno krhko testo. Odločil sem se za hitro pripravljene in preverjene rogljičke z mletimi orehi v testu. Orehe lahko zamenjamo tudi z lešniki, mandlji ali bučnimi semeni. Vse različice so nadvse okusne in jih kar prehitro zmanjka. Za orehove…

Mehki cimetovi keksi

Za praznike napečemo več različnih vrst piškotov in peciva in se tako (še bolj kot običajno) razvajamo. Ker cimet povezujemo s prazniki in zimo, so mehki cimetovi keksi kot nalašč za te praznične dni. Priprava je enostavna, rezultat pa nadvse okusen. Recept za te okusne kekse je s kulinarike. Za teto potrebujemo: 250 g moke, 180…

Kokosovo – ananasovi razpokančki

Razpokančke običajno pečemo z dodatkom kakava ali čokolade v prahu, na kulinariki pa je tudi recept za razpokančke s kokosovo moko. Avtorica recepta je prava mojstrica in za začetek letošnje predpraznične peke piškotov so na vrsto prišli njeni kokosovo – ananasovi razpokančki. Sestavine so malenkost prirejene, saj sta od peke kokosove potice ostala dva rumenjaka…