Kukiji s čokolado

Predpraznično peko sem nadaljeval s kukiji s čokolado. Recept sem našel v eni stari knjižici receptov od Rame. Ti piškoti so že nekaj let stalnica pri peki, saj so zelo rahli in hrustljavi, čokolada pa jim doda piko na i. Iz spodnjih sestavin dobimo za štiri pekače piškotov, tako da lahko sestavine po želji tudi…

Čokoladni razpokančki

Pred časom sem se lotil kokosovo – ananasovih razpokančkov in ker so prehitro pošli, je pred prazniki bilo potrebno pripraviti še čokoladno različico. Nekateri tej različici rečejo tudi rženi kruhki, katerim so pečeni razpokančki zelo podobni. Na spletu je veliko različnih receptov, sam pa sem uporabil enega starega in že večkrat preizkušenega. Za čokoladne razpokančke…

Orehovi rogljički

Rogljički so še eni od bolj priljubljenih prazničnih piškotov. Receptov je nič koliko, vsem pa je skupno krhko testo. Odločil sem se za hitro pripravljene in preverjene rogljičke z mletimi orehi v testu. Orehe lahko zamenjamo tudi z lešniki, mandlji ali bučnimi semeni. Vse različice so nadvse okusne in jih kar prehitro zmanjka. Za orehove…

Mehki cimetovi keksi

Za praznike napečemo več različnih vrst piškotov in peciva in se tako (še bolj kot običajno) razvajamo. Ker cimet povezujemo s prazniki in zimo, so mehki cimetovi keksi kot nalašč za te praznične dni. Priprava je enostavna, rezultat pa nadvse okusen. Recept za te okusne kekse je s kulinarike. Za teto potrebujemo: 250 g moke, 180…

Limonov kolač kot mini “potice”

Limonov kolač je sladica, ki sem jo večkrat pripravil že kot otrok. Recept za kolač je v knjižici “Regina recepti”, ki so jo imele verjetno vse naše mame. Čeprav danes najdeš recepte na spletu, mi je limonov kolač po tem receptu še vedno najboljši. Namesto margarine, ki je v receptu, sem uporabil maslo. Namesto klasičnega kolača,…

Jogurtova strjenka

Ko se napovedo obiski, je poleg kosila (ali večerje) potrebno pripraviti tudi kakšno sladico. Ker je s pripravo kosila (ali večerje) že tako dosti dela, si je treba s sladico delo vsaj malo olajšati. Osvežilna in lahka strjenka je enostavna za pripravo, pripravite jo lahko pred obiskom in jo hranite v hladilniku do serviranja. Za…

Kokosove potice z drožmi

Bliža se december in čas praznikov, ko se še posebej radi posladkamo. Pred časom sem naredil mini kokosove potice, ki so bile zelo dobre. Testo sem takrat pripravil po receptu s kulinarike. Tokrat sem za testo priredil recept za rogljičke iz testa z drožmi, nadev pa pripravil po receptu s kulinarike. Kvas sem torej zamenjal z…

Panettone

Verjetno vsi poznate italijanski sladki kruh s kandiranim sadjem in rozinami, ki ga v decembru prodajajo po vseh trgovinah. Zapakiran v škatle se nam ponuja, da ga kupimo in si polepšamo praznike. Seveda pa si ga lahko pripravimo tudi sami. Na spletu je ogromno receptov in različic, skoraj vsem pa je skupno to, da je…

Beljakov čips z mandlji

Če nam pri peki ostanejo beljaki, vedno iščemo način, kako jih porabiti. Ko sem nazadnje pekel krofe, sem pripravil mufine. Tokrat pa sem se odločil, da iz beljakov naredim čips. Recept je zelo enostaven in poleg beljakov vsebuje samo tri sestavine: 4 beljaki, 120 g sladkorja v prahu, 140 g gladke moke, 200 g mandljev in/ali…

Ajdovi mufini s pehtranom in skuto

Pri peki pehtranove potice mi je ostala slaba tretjina nadeva in treba ga je bilo porabiti. Med zadnjim vzhajanjem potice je bilo ravno dovolj časa za pripravo mufinov. Skuta, kajmak in pehtran v nadevu se lepo ujamejo z ajdo, zato sem k nadevu dodal ajdovo in pšenično moko, jajce in pecilni prašek. Za pehtranove mufine…